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古代沒有冰箱,古人是怎么制冰的?

2019年03月29日 15:09:43  來源:趣歷史  編輯:米小粥

周朝之前的年代里有沒有人在夏天用過冰我們不知道,但是可以肯定的是,周朝的時候周天子已經可以在夏天的時候用上冰了,在當時周天子所用的冰是夏天的時候從結冰的河里面挑選出一些水質良好的地段鑿出的一塊塊寒冰,然后儲藏在專門的冰窖里面,這樣來年的夏天就可以使用了。

古人的冰窖以及冰的保存

古人的冰窖都是尋找一些非常陰涼的地方挖掘建造的,這些地方要常年不能見到陽光,只有這樣才能避免太陽所帶來的溫度將冰窖中的冰迅速融化,之后他們會在冰窖的最底層鋪上很多桔梗類或者蘆葦類的植物,在鋪墊完這些植物之后,他們才會將一塊塊的冰放入冰窖中,然后在上面再鋪墊上一些桔梗植物,這樣就能將冰保存到來年了。

當然,并不是說通過這種方法保存的冰不會融化,冰還是會融化的,而且融化的還是大部分,隨著冰的慢慢融化,在來年的夏天能保存下來的冰就只剩下了三成左右,所以一般在儲存冰的時候古人都會準備數量非常龐大的冰,以備融化后留下的冰可堪使用。

當然這種用冰方式是有條件限制的

第一個條件是你得生活在冬天可以結冰的地方,如果這個條件不滿足,那什么都將會是空談,所以在那個年代冰往往是很多北方貴族的福利,南方的貴族無福享受。

第二個條件就是在社會中的地位,在周朝春秋戰國時期,能用得起冰的除了周天子之外就是各大諸侯國的王公貴族了,他們的手下會有專門的人為他們管理著冰窖,在冬天的時候,為他們采集冰,夏天的時候則負責為他們發放冰。

與此同時,當時還出現了一種非常原始的冰箱,這就是我們所說的冰鑒,冰鑒是純由青銅打造,造型像一個樽,在打造冰鑒的時候會在中間留下一個夾層,然后冰塊就可以放入這個夾層中,冰鑒就能擁有制冷的效果了,這樣就能保存王公貴族們所喜愛的食物以及水果,使他們享受到平民所無法享受的福利了。

人工造冰的技術出現于唐朝,繁盛于宋朝

當然隨著時代的發展,很多東西都會發生改變,就比如在唐朝的時候,人們制冰的技術發生了翻天覆地的變化,原本只能當天然搬運工的人們,開始獲得了人工造冰的技術。

人們發現通過將一些硝石放入水中,能在消失迅速吸收熱量的同時獲得到他們所想要的冰塊,就這樣夏天用冰開始不分地域了起來,南方的豪富貴族們也開始享受起了冰的福利。

在唐朝的市井中也有商人銷售冰塊,只不過因為價格太過昂貴,導致了很多平原百姓消費不起,所以只能在豪富人家中通行,在宋朝的時候,人工造冰的技術才開始得到了普及,就算是南方的平民百姓,也能在街市中買到冰塊,買到一杯冰涼透底的茶湯。

古代冰箱的改變與科技發展的使然

就是在這個時候,古代的冰箱也發生了改變,冰箱開始由青銅冰鑒改頭換面成為了木質的冰箱,這些的冰箱的外體開始變成木質的,但在木質冰箱的內部卻是金屬打造,木和金屬之間的夾層就是放冰的地方,而金屬的內部則就是儲存食物的地方。

正所謂科技改變時代,隨著我們人類技術的慢慢發展,很多我們以往說覺得不可能的事情都會越來越普遍,冰在以前只有寥寥少數人才能享用,這種情況不正如我們現代的宇航員上太空嗎?

在我們這個太空技術還不是很發達的年代,真正能進入太空的人少的可憐,而且過程十分復雜,不僅要從千萬人中挑選出少數幾人,還要經過各種非常嚴格的訓練才能上天,也可以想見,在遙遙可及的將來,人類的太空技術也能和這個制冰技術一樣發生突飛猛進的變化,到時候人類上太空就會變成一件跟我們現代人享用冰一樣的普遍事,我們也終將因為時代的發展而進入太空時代。

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